🥗 DIETA I ŻYWIENIE
Wsparcie Żywieniowe
Jak dieta wpływa na gojenie ran? Co jeść, a czego unikać?
Praktyczne porady żywieniowe dla pacjentów z ranami przewlekłymi.
🥩 Białko
🍊 Witamina C
💊 Suplementy
💧 Nawodnienie
🥩 BIAŁKO – FUNDAMENT GOJENIA
Dlaczego białko jest kluczowe?
Białko to budulec kolagenu i nowych tkanek. Przy ranach przewlekłych zapotrzebowanie na białko wzrasta o 50–75% ponad normę. Dobre źródła: jaja, drób, ryby, sery, nasiona roślin strączkowych.
1,5 g/kg
Zalecane dzienne spożycie białka na kg masy ciała przy ranach
📋 PRODUKTY ZALECANE VS UNIKANE
Co jeść, a czego unikać przy ranach?
✅ Zalecane
🥚 Jaja (bogate w białko i siarkę)
🐟 Ryby (omega-3 – przeciwzapalne)
🥦 Brokuły i szpinak (witamina C i K)
🫐 Jagody i truskawki (antyoksydanty)
🥕 Marchew (beta-karoten → wit. A)
🥜 Nasiona dyni i sezam (cynk)
🧀 Sery i produkty mleczne (białko)
❌ Unikaj lub ogranicz
🍬 Cukier (spowalnia gojenie, sprzyja infekcji)
🍺 Alkohol (zaburza wchłanianie witamin)
🍟 Tłuszcze trans (nasilają stan zapalny)
🧂 Nadmiar soli (retencja wody, obrzęki)
🥩 Przetworzone mięso (związki zapalne)
☕ Nadmiar kofeiny (odwodnienie)
🚬 Palenie (zwęża naczynia krwionośne)